News De retour d'Afrique du Sud!

De retour d'Afrique du Sud!

20-04-2015

L'Afrique du Sud est un pays qui a encore beaucoup à montrer en terme de vin. Les évolutions sont lentes, mais les dernières années, avec une amélioration des clones disponibles, et surtout une meilleure formation, certains producteurs ressortent amplement du lot.

C'est le cas de Richard Kersahw MW, produisant quelques milliers de bouteilles seulement dans une région encore peu connue outre-mer, ELGIN. Cette région si particulière, entourée de montagnes de tous les côtés est considéré comme la plus fraîche du pays (et aussi la plus pluvieuse, malheureusement! Jusqu'à 1150 mm de pluie par an, et 250 mm en période de maturité du raisin). Deux vins d'une très belle finesse, une Syrah et un Chardonnay fantastique à nos yeux! A faire découvrir à tous les amateurs de belles bouteilles

C'est aussi le cas de Springfontein, petit domaine de 25ha installé à l'intérieur d'une réserve naturelle à Walker Bay (non loin de la ville baleinière d'Hermanus), et employant les méthodes de la Biodynamie pour ces cuvées. Celles-ci sont issues de vignes plantées sur une des seuls formation de schiste du pays. Et la chose que l'on peut vous garantir, c'est que ceci se ressent totalement au niveau de la minéralité des vins! La qualité des raisins est impressionnante, encore quelques petits efforts et les vins seront au top! Déjà un très beau succès chez nous sur quelques semaines, et totalement antinomique pour l'Afrique du Sud, à découvrir absolument !