News L'Afrique du Sud chez Gustoworld !

L'Afrique du Sud chez Gustoworld !

14-06-2017

Chers clients, c'est avec joie que nous vous présentons nos deux nouveaux domaines partenaires en Afrique du Sud : Gabrielskloof et Alphabetical.

Gabriëlskloof est un domaine familial situé près du Cap, appartenant à Peter-Allan Finlayson (Crystallum) et son épouse. La ferme et les vignobles ont été créés en 2000, avec le premier millésime produit dans la cave en 2009. Le domaine se situe dans une réserve naturelle, protégée et loin de toute autre dans l’Overberg (à Botrivier), à flanc de côteaux entre 200 et 300 mètres d’altitude, et à quelques kilomètres de l’océan. Le climat y est de type méditerranéen, avec une pluviosité moyenne par année de 250 à 300mm. Les vignes ont été plantées pour la plupart franc de pied, et non irriguées.

Au total, 12 cépages et clones différents ont été plantés. Le domaine est passé à la biodynamie en 2012. Il a notamment aussi investi dans des amphores, et n’utilise plus de barriques neuves.

Alphabetical est né d’une envie de changer les règles. Les propriétaires, David Cope et Simon Wibberley, ne voulaient pas produire un vin d’assemblage classique mais ils voulaient produire quelque chose de très différent : pas d’intrants, de très vieilles vignes, une vinification douce. Un vin amical qu’ils n’hésitent pas à qualifier sur l’étiquette de « Vin Ordinaire », ce qui devrait en déconcerter plus d’un ici en Europe…
Les vins sont produits chez un « pot » connu de la région de Stellenbosch et sont des assemblages Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet franc et Petit Verdot pour le rouge, et issu essentiellement de très vieille Roussanne et Chenin pour le blanc.

Alors n'attendez plus pour découvrir ces deux domaines dont nous sommes très fiers !