Vins Par type de couleur Ollos de Roque 2018
Les vins recherchés sont toujours affichés selon leur valeur en puissance (indiqué par le drapeau orange). "5" représentant nos vins les plus puissants.
Fiche technique: PDF

Prix

Un peu d’informations

Iago Garrido - propriétaire et viticulteur de la Fazenda Agricola Augalevada est calme, détendu mais perfectionniste. Il a rencontré la ferme en 2009 et il savait que c'était pour lui ; 4ha de terre avec des bois atlantiques, un petit ruisseau coule au milieu des vignes. Pente avec 100m de dénivelé qui est sculpté par des terrasses de pierre.
Sa recherche de l'expression de la pureté et de la minéralité du vin fait de lui un être magique. Son vin est resté en amphore pendant 7 mois. Chaque amphore donne different effect au vin. Ainsi, lorsque Iago les mélange tous, il goûte complètement different à partir du moment où vous le dégustez individuellement. Avec sa baguette, il transforme le Treixadura en un vin blanc de qualité supérieure "Ollos de Roque"


La fermentation malolactique ne dépend pas du millésime. Aucune intervention (Filtration, stabilisation ...).
Puissance
0
1: Light
5: Powerfull

Ollos de Roque 2018

Type: Blanc
Millésime: 2018
Pays: Espagne
Appellation: D.O. Ribeiro
Producteur: Ollos de Roque
Contenu: 0.75 L
Sol Granite décomposé
Cépage Treixadura, Lado
Âge des vignes 6-7 ans
Climat Océanique
Conduite de la vigne
Particularité(s) Les vignobles sont entourés de bois (chênes et noyers), qui créent un microclimat frais dans la ferme.
Date de vendange
Type de vendange manuelle
Elevage amphore en argile
Mise en bouteille
Passage barrique 10 mois
Analyse
Sucre
Acidité
PH
Vue
Nez
Bouche
Appréciation(avis)
T° service
Conseil sur le service
Met suggéré